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Zu den wichtigsten Bienenprodukten gehören Honig, Wachs, Pollen, Propolis, Gelee Royale und Bienengift. Für Imker sowie die breite Öffentlichkeit sind vor allem Honig, Wachs und Propolis von besonderer Bedeutung. Die übrigen Bienenprodukte werden meist von Fachleuten genutzt. Im ersten Teil dieses Themenbereichs beschäftigen wir uns mit Honig und Wachs. In der nächsten Ausgabe folgen Pollen, Propolis, Gelee Royale und Bienengift. Beginnen wir also mit dem Honig, den wir in Blütenhonig und Waldhonig unterteilen.
Umgang mit Bienen und Grundregeln bei der Durchsicht des Bienenvolks
Gewöhnen Sie sich an, die Rähmchen nur direkt über dem Bienenstock zu kontrollieren. Falls die schwere, legende Königin vom Wabenrahmen abrutschen sollte, fällt sie so direkt zurück zu ihrem Volk.
Für eine bessere und schonende Handhabung im Bienenvolk ist es wichtig, nach dem Rauch geben einen Moment zu warten und anschließend 1–2 Randrähmchen herauszunehmen. Diese sollten sicher vor Räuberbienen versteckt werden, damit junge Bienen nicht ins Gras fallen und die Brut durch Sonnenlicht – besonders an heißen Tagen – nicht geschädigt wird.
Nicht nur für Jungimker, die zum ersten Mal ihre Bienenvölker erfolgreich überwintert haben, kündigen die ersten blühenden Hasel- und Erlensträucher das lang ersehnte Vorfrühlingserwachen an. Sie bieten die erste Pollenquelle für die Bienen, die inzwischen schon tiefer in ihre Vorräte gegriffen haben. Die Bienenvölker beginnen jetzt mit der Brutpflege. Besonders die stärksten Völker, deren Unterlagen sechs oder mehr besetzte Wabengassen aufweisen, sind nun anfälliger für einen raschen Vorratsverlust, Hungertod und unnötige Verluste.
Die Bodeneinlage des Bienenstocks – ein einfaches und dennoch äußerst wichtiges Hilfsmittel für die schnelle Kontrolle des Zustands eines Bienenvolks. Viele Imker unterschätzen ihre Bedeutung und legen die Einlage nur während der Herbstbehandlung oder sogar erst nach der letzten Behandlung ein, um eine Probe des Wintergemülls zu entnehmen. Tatsächlich sollte die Bodeneinlage das ganze Jahr über im Bienenstock bleiben.
Damit die Bienenvölker ruhig überwintern können, sollten sie im Laufe des Novembers bereits gegen das Eindringen von Schädlingen in die Bienenstöcke gesichert sein. In manchen Jahren wird die Überwinterung der Völker in bestimmten Regionen jedoch negativ durch einen späten Melizitose-Traufluss von Lärchen beeinflusst.
Wozu sind Sie bereit, um den Verkauf Ihres Honigs zu fördern und neue Kunden zu gewinnen? Lassen Sie sich von einem chinesischen Imker inspirieren, der seit über 30 Jahren imkert. Bezahlte Werbung in lokalen Zeitschriften oder im Internet ist für manche Chinesen unerschwinglich, also hat sich ein Imker vollständig mit Bienen bedeckt, um auf sich aufmerksam zu machen und so den Verkauf seines Honigs zu steigern.
Wenn Sie sich mit der Imkerliteratur beschäftigen, werden Sie sicherlich auf die Bücher von Dr. A. Büdel stoßen, einem international anerkannten deutschen Experten auf dem Gebiet der „Bienenphysik“. Vor allem in den 1960er Jahren untersuchte Dr. Büdel ausführlich den Einfluss verschiedener physikalischer Faktoren auf Bienen und deren wohl bekanntestes Produkt – den Honig.
Met gehört vermutlich zu den ältesten alkoholischen Getränken, die der Mensch herzustellen gelernt hat. In veränderten Formen ist Met bei nahezu allen antiken Kulturen zu finden. Im Grunde handelt es sich um ein vergorenes Getränk aus Honig und Wasser. Möchte man der Met herstellung eine weitere Geschmacksnote verleihen, kann man das Wasser durch Fruchtsaft ersetzen. Ein großer Vorteil liegt darin, dass Sie zur Herstellung von Met keine speziellen Imkereibedarfsartikel oder komplexen Geräte benötigen. Alles, was für den Anfang nötig ist, sind ein Gärbehälter, ein Gäraufsatz und geeignete Hefen für die Herstellung von Met.
