Met

Met - Honigwein

ist ein traditionelles alkoholisches Getränk vergangener Nationen. Met entsteht durch die Gärung von mit Wasser verdünntem Honig mit der Zugabe verschiedener Gewürze oder Fruchtsaft. Met ist ein goldfarbenes, natürliches Getränk mit betörend süßem Geschmack und feinem Honigbouquet. Durch seinen Alkoholgehalt, der durch natürliche Gärung der Honiglösung mittels Weinhefe entsteht, wird dieses Getränk in die Kategorie Wein eingeordnet, es ist Honigwein. Aus gastronomischer Sicht passt Met gut zu Obstdesserts oder hausgemachtem Strudel. Im Sommer wird er gekühlt mit einer Zitronenscheibe serviert, während er in den kalten Wintermonaten auf etwa 50-60 °C erhitzt getrunken werden kann. Der maßvolle Konsum von Met wirkt wohltuend auf den menschlichen Organismus. Die gesundheitlichen Vorteile von Met, zu einer Zeit, in der der Konsum von Bio-Lebensmitteln bevorzugt wird (zu denen auch Met gehört - es ist ein reines Naturprodukt), werden durch die Anwesenheit verschiedener Kräuter in den meisten unserer Met-Sorten noch verstärkt.