Honigtautracht und Melezitose in der Praxis des Imkers

In diesem Jahr begegnen wir der Honigtautracht und unterschiedlichen Anteilen an Melezitose bereits seit Mitte Juni. In manchen Regionen ist der Anteil an kristallisierendem Honigtauhonig ausgeprägter, was zu dieser Zeit zwar nicht üblich ist, aber auch nicht völlig außergewöhnlich.

In den letzten Jahren war die Honigtautracht in der Tschechischen Republik nicht so verbreitet; daher hat das seltene Auftreten von Melezitosehonig, der direkt in den Waben kristallisiert, in diesem Jahr so manchen Imker überrascht und ist zu einem häufigen Diskussionsthema geworden. Hauptquelle dieses Honigtaus sind traditionell Fichten. Ihre verbliebenen Bestände nach trockenen und durch Borkenkäferbefall geprägten Jahren haben in diesem Jahr dank eines feuchten und warmen Frühjahrs eine Massenvermehrung der Großen Fichtenrindenlaus (Cinara piceae) und der bereiften Fichtenrindenlaus (Cinara costata) ermöglicht, die Honigtau mit hohem Gehalt an dem Trisaccharid Melezitose produzieren – besonders gegen Ende der Tracht.

Das Auftreten von Melezitose zeigte sich in Jahren mit guter Honigtautracht in etwa einem Drittel der Fälle. Für den Imker stellt dies vor allem ein technologisches Problem dar – es verhindert das Schleudern des Honigs aus den Waben, was zu einem Mangel an ausgebauten Waben für die nächste Saison führt. Dieses Problem kann jedoch auch bei Rapshonig auftreten, wenn er nicht rechtzeitig geschleudert wird und in den Waben kristallisiert.

Für die erfolgreiche Gewinnung von Honigtauhonig ist es daher notwendig, so früh wie möglich nach der Reifung zu schleudern, solange der Kristallisationsprozess noch nicht begonnen hat. Das eigentliche Risiko für die Überwinterung der Völker hängt stärker von der Dauer der Tracht ab als von ihrer Intensität. Honigtau enthält ein breiteres Spektrum komplexer Zucker sowie ein Mehrfaches an Mineralstoffen im Vergleich zu Blütenhonig. Melezitose können Bienen enzymatisch in einfachere Zucker spalten, dieser Prozess dauert jedoch länger. Nehmen sie große Mengen Melezitose auf, kann ein Teil dieser Substanz – zusammen mit Mineralstoffen – bis in den hinteren Darmabschnitt gelangen, was im Winter die Kotblase überfüllt. Bei langen Flugpausen kann es zur Verschmutzung der Beute und zur Ausbreitung von Krankheiten, beispielsweise Nosemose, kommen. Dennoch haben Imker in den letzten Jahren aufgrund milder Winter mit häufigen Reinigungsflügen in der Regel keine größeren Verluste durch Honigtauvorräte (im Gegensatz zu durch Varroose verursachten Ausfällen) erlebt.

Wie geht man mit Melezitosehonig um?

Eine melezitosehaltige Honigtautracht ist für Imker ein Problem, das wir fast schon vergessen hatten. Wenn es – wie in diesem Jahr – dazu kommt, empfehlen wir:

• Den Honig aus den oberen Zargen so schnell wie möglich schleudern.

• Waben mit Resten nicht schleuderbaren Honigs kühl lagern und vor Wachsmotten schützen.

• So gelagerte Waben können ab dem Vorfrühling bei der Erweiterung der Völker oder bei der Bildung von Ablegern genutzt werden.

Wenn die Tracht noch anhält, empfehlen wir, aus dem Brutraum keinen Honig zu entnehmen und Vorratswaben nicht durch ausgebaute Waben oder Mittelwände zu ersetzen. Andernfalls würde sich der Brutraum statt mit für die Überwinterung geeignetem Blütenhonig rasch ausschließlich mit Honigtauhonig füllen, was die Vorbereitung des Volkes auf den Winter gefährden könnte. Ziel ist, dass möglichst wenig Honigtau in den für die Überwinterung vorgesehenen Bereich gelangt und die Bienen einen wesentlichen Teil davon bereits im Sommer verbrauchen, bevor es Zeit ist, die Zuckervorräte aufzufüttern.

Starke Völker können von einer Honigtautracht deutlicher betroffen sein als schwächere oder Ableger, weil eine intensive Tracht die Bienen stark beansprucht. Ein typisches Anzeichen ist das Erscheinungsbild dunkler, abgenutzter Bienen mit Verlust der Behaarung, die oft auf dem Flugbrett und am Flugloch zu sehen sind.

Für die Vitalität der Völker ist es wichtig, dass sie auch in dieser Zeit guten Zugang zu Pollen haben. Völker in Waldlagen mit schwächerer Pollenquelle sind in solchen Saisons stärker im Nachteil gegenüber denen, die Pollen in der Nähe von Feldern auch noch vor der Ernte sammeln können. Jeder Polleneintrag in diesen Tagen hilft, Gesundheit und Stärke der zukünftigen Winterbienen-Generation zu erhalten.

Aus der Zeitschrift Včelařství majabee.cz – RNDr. Václav Švamberk.