Abfüllkannen
Abfüllkannen für Honig erleichtern das Abfüllen von Honig in Gläser. Das Klären von Honig bedeutet, den Honig im Behälter zu lassen, bis alle Verunreinigungen an die Oberfläche des Honigs im Klärbehälter aufgestiegen sind. Das Klären ist also eine Methode zur Reinigung von Honig, die auf dem Prinzip des Aufsteigens von Verunreinigungen an die Oberfläche basiert. Nach dem Schleudern wird der Honig durch grobe und feine Siebe gefiltert. Danach lässt man den Honig klären, damit auch die kleinsten Verunreinigungen an die Oberfläche steigen, von wo sie vorsichtig entfernt werden können. Für eine gute Klärung ist es wichtig, den Behälter in einem warmen Raum mit einer Temperatur von mindestens 25 °C aufzustellen und ihn von kaltem Boden zu isolieren. Die Verunreinigungen können dann einfach über einen oberen Seitenhahn in einen anderen Behälter abgelassen und anschließend weiter gefiltert oder verarbeitet werden.
