Imkereihygiene schützt Bienenvölker und die Qualität ihrer Produkte. Sie umfasst saubere Werkzeuge, gepflegte Räume und geordnete Arbeitsabläufe. Materialwechsel zwischen Völkern erfordert besondere Aufmerksamkeit. Lebensmittelbereiche müssen vor Schmutz und Schädlingen geschützt werden. Regelmäßige Reinigung sollte durch geeignete Dokumentation ergänzt werden. Ein schlüssiges Hygienekonzept verbindet Tiergesundheit mit sicherer Honigverarbeitung.
