Honigrührgerät Lysoň Vol. 600 l - autom.

Gerät zum Cremigmachen von Honig - 600 l - Automat

Gerät zum Cremigmachen von Honig mit einem Volumen von 600 l. Das Cremigmachgerät hat einen Rührer mit Zeitschalter, sodass es automatisch nach eingestellten Intervallen cremig rührt.

Heizleistung 1200 W, 230V. Rührerleistung 4 kW, 380V.
Automatische Regelung
Innendurchmesser - 80 cm

Das Gerät hat 4 Drehräder mit Bremsen und 4 Griffe

Frischer Honig nach dem Schleudern ist schön klar. Nach einiger Zeit kristallisiert er jedoch natürlich. Die ideale Temperatur für die Kristallisation ist 16-18 °C. Bei höheren Temperaturen verläuft die Kristallisation langsamer und die Kristalle sind größer

Durch Erwärmen über 40 °C wird der Honig wieder flüssig und die Kristalle lösen sich auf. Das Cremigmachgerät ermöglicht eine langsame Kristallisation, damit der Honig eine ideale cremige Konsistenz erreicht, ähnlich wie Schokoladencremes für Kinder. Dieser Prozess umfasst zyklisches Belüften und gelegentliches Rühren über mehrere Tage, bis der Honig die gewünschte cremige Konsistenz erreicht. Die Belüftung erfolgt während des Rührens. Das Rühren wird mehrmals täglich für etwa 10 bis 15 Minuten durchgeführt. Cremigmachen ist der Prozess des Zerkleinerns der Honigkristalle, bis er eine cremige Konsistenz erreicht.

Die Steuereinheit des Cremigmachgeräts ist voreingestellt und steuert automatisch die Tätigkeit des Rührers. Die Einstellung der Cremigmachintervalle ist vom Hersteller auf ein Intervall von 15 Minuten Rühren und 1 Stunde Pause festgelegt. Die Anzahl der Cremigmachzyklen hängt von der von Ihnen gewählten Zeit ab.

Es wird so berechnet, dass das Cremigmachgerät 15 Minuten arbeitet und der Rührer sich dreht und anschließend immer 1 Stunde steht und keine Tätigkeit ausführt. So wird eine optimale Cremigmachung des Honigs erreicht. Zum Beispiel bei einem 24-Stunden-Zyklus gibt es 20 Zyklen, bei denen der Motor je 15 Minuten cremig rührt und 19 Pausenzyklen von je 1 Stunde Dauer. Wenn Sie ein Cremigmachgerät mit Heizung kaufen, kann der einstündige Warteintervall ausgeschaltet werden und das Cremigmachgerät kann auch zum Verflüssigen von Honig verwendet werden.