LYSON Honigrührgerät 100 l mit Automat 230V

Gerät zum Cremigmachen von Honig - 100 l - Automat - 230 V

Gerät zum Cremigmachen von Honig mit einem Volumen von 100 l. Das Cremigmachgerät hat ein Rührwerk mit Zeitschalter, sodass es automatisch nach eingestellten Intervallen cremig rührt.
Leistung des Rührwerks 550 W, 230V.
Frischer Honig nach dem Schleudern ist schön klar. Nach einiger Zeit kristallisiert er jedoch natürlich. Die ideale Temperatur für die Kristallisation ist 16-18 °C. Bei höheren Temperaturen verläuft die Kristallisation langsamer und die Kristalle sind größer.
Erwärmung über 40 °C verflüssigt den Honig wieder und die Kristalle lösen sich auf. Das Cremigmachgerät ermöglicht eine allmähliche Kristallisation, damit der Honig die ideale cremige Konsistenz erreicht, ähnlich wie Schokoladencremes für Kinder. Dieser Prozess umfasst zyklisches Belüften und gelegentliches Rühren über mehrere Tage, bis der Honig die gewünschte cremige Konsistenz erreicht. Das Belüften erfolgt während des Rührens. Das Rühren wird mehrmals täglich für etwa 10 bis 15 Minuten durchgeführt. Das Cremigmachen ist ein Prozess des Zerkleinerns der Honigkristalle, bis er eine cremige Konsistenz erreicht.

Die Steuereinheit des Cremigmachers ist voreingestellt und steuert automatisch die Tätigkeit des Rührwerks. Die Einstellung der Cremigmachintervalle ist vom Hersteller auf ein Intervall von 15 Minuten Rühren und 1 Stunde Pause festgelegt. Die Anzahl der Cremigmachzyklen hängt von Ihrer gewählten Zeit ab.
Es wird so berechnet, dass das Cremigmachgerät 15 Minuten arbeitet und das Rührwerk sich dreht und anschließend immer 1 Stunde steht und keine Tätigkeit ausführt. So wird ein optimales Cremigmachen des Honigs erreicht. Beispielsweise bei einem 24-Stunden-Zyklus gibt es 20 Zyklen, in denen der Motor 15 Minuten cremig rührt und 19 Pausenzyklen für die Dauer von 1 Stunde. Wenn Sie ein Cremigmachgerät mit Heizung kaufen, kann der einstündige Warteintervall ausgeschaltet werden und das Cremigmachgerät kann auch zum Verflüssigen von Honig verwendet werden.