LYSON Honigrührgerät 100 l mit Automat 400V
1258,27 €
ohne MwSt.: 1048,56 €
Verfügbarkeit: auf Lager
Artikelnummer: W20080NT
Gerät zum Cremigmachen von Honig mit einem Volumen von 100 l. Das Cremiggerät hat einen Rührer mit Zeitschaltuhr.
Gerät zum Cremigmachen von Honig - 100 l - Automat - 400 V
Gerät zum Cremigmachen von Honig mit einem Volumen von 100 l. Das Cremigmachgerät hat ein Rührwerk mit Zeitschalter, sodass es automatisch nach eingestellten Intervallen cremigmacht.Leistung des Rührwerks 550 W, 380V.
Frischer Honig ist nach dem Schleudern schön klar. Nach einiger Zeit kristallisiert er jedoch natürlich. Die ideale Temperatur für die Kristallisation ist 16-18 °C. Bei höheren Temperaturen verläuft die Kristallisation langsamer und die Kristalle sind größer.
Bei Erwärmung über 40 °C wird der Honig wieder flüssig und die Kristalle lösen sich auf. Das Cremigmachgerät ermöglicht eine langsame Kristallisation, damit der Honig die ideale cremige Konsistenz erreicht, ähnlich wie Schokoladencremes für Kinder. Dieser Prozess umfasst zyklisches Belüften und gelegentliches Rühren über mehrere Tage, bis der Honig die gewünschte cremige Konsistenz erreicht. Die Belüftung findet während des Rührens statt. Das Rühren wird mehrmals täglich für etwa 10 bis 15 Minuten durchgeführt. Das Cremigmachen ist ein Prozess der Zerkleinerung von Honigkristallen, bis er eine cremige Konsistenz erreicht. Die Steuereinheit des Cremigmachgeräts ist voreingestellt und steuert automatisch die Tätigkeit des Rührwerks. Die Einstellung der Cremigmachintervalle ist vom Hersteller auf ein Intervall von 15 Minuten Rühren und 1 Stunde Pause festgelegt. Die Anzahl der Cremigmachzyklen hängt von Ihrer gewählten Zeit ab.
Es wird so berechnet, dass das Cremigmachgerät 15 Minuten arbeitet und das Rührwerk sich dreht und anschließend immer 1 Stunde steht und keine Tätigkeit ausführt. So wird ein optimales Cremigmachen des Honigs erreicht. Zum Beispiel bei einem 24-Stunden-Zyklus gibt es 20 Zyklen, in denen der Motor 15 Minuten cremigmacht und 19 Pausenzyklen von je 1 Stunde Dauer. Wenn Sie ein Cremigmachgerät mit Heizung kaufen, kann das einstündige Warteintervall ausgeschaltet werden und das Cremigmachgerät kann auch zum Verflüssigen von Honig verwendet werden.
